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食安問題頻發,跨界營銷被指低俗 喜茶二次發展為何頻翻車?

  喜茶蘇州門店“綠頭蒼蠅門”事件后,南都展開線上消費者調查,發起“你是否還會喝喜茶”等的話題討論,結果顯示,超7成消費者表示不再購買喜茶。

  南都記者梳理發現,從出道以來,喜茶就一直備受爭議:涉嫌雇人排隊、限購奶茶等新聞不斷,而后經過幾年的努力,尤其是在2018年獲得美團點評旗下的龍珠資本的4億B輪融資成功后,喜茶正步入二次發展,然而,此后卻食安問題頻發,跨界營銷也出現“大翻車”。

  對此,業內專家指出,B輪融資成功后,喜茶頻頻爆出食安等問題,或是企業發展到了一定的瓶頸期所致。該位業內人士指出,當前喜茶迫切需要解決內部管理問題,包括安全、衛生標準的設立,日常執行的監控和把關,配合獎懲機制,重塑品牌形象和口碑。

  跨界新品被指不健康

  就在喜茶深陷“綠頭蒼蠅門”事件、兩門店被查封的窘境時,6月5日,喜茶官方微信推出了其與阿華田合作的產品文案,南都記者看到,在與阿華田的此次合作中,喜茶一直強調其是“使用未經加工的自然原料”,并稱該點與喜茶一貫堅持的理念不謀而合。

  眾所周知,喜茶等茶飲出品在營養健康方面一直被“詬病”。據報道,在2017年,上海市消保委發布的“奶茶比較試驗”情況通報顯示,在測評的上海27家包括喜茶、貢茶、一點點、COCO、快樂檸檬等的奶茶店鋪中,發現其飲品普遍含有大量咖啡因且含量超標數倍,消費者喜愛的奶蓋脂肪含量嚴重超標。不僅如此,奶茶中蛋白質偏低和反式脂肪酸含量偏高的問題尤其突出,專家認為,奶茶制作原料牛奶很可能用了奶精之類的產品代替。其中,包括喜茶等品牌在內的四個品牌的4款“無糖”產品被發現含糖,且含糖量在3 .3克/100毫升到5克/100毫升之間。

  對于此次與阿華田的合作,廣東省營養學會副理事長陳裕明表示,這些跨界合作推出的新產品并沒有改善它的營養價值,像阿華田本身就沒有太多對健康有益的東西。南都記者查閱資料看到,在2017年康師傅接手阿華田時,有業內人士接受媒體采訪時稱,含糖較高以及深加工依舊是阿華田存在的問題,追求健康理念的消費者可能并不會輕易買賬。

  今年以來,喜茶在跨界合作產品方面的動作頻繁,喜茶將此稱為“靈感尋味計劃”。而就在喜茶宣布與阿華田合作之前,喜茶與肉干品牌美珍香合作了兩款脆筒,分別用了美珍香的肉干與肉松咸蛋黃。陳裕明指出,豬肉干、豬肉松這些加工的肉本身就不適合多吃。資料顯示,2015年10月26日,世界衛生組織發布報告稱,加工肉制品被歸為“人類致癌物”(1類)。此外,廣州市第一人民醫院南沙醫院消化內科賈林教授接受媒體采訪時稱,就個體而言,食用加工肉制品而患結腸癌的風險較小,但這種風險會隨著食用量的增加和食用時間延長而明顯提高。

  跨界營銷“翻車”被指低俗

  因為“門檻低、性價比高”,跨界營銷也從“新物種”演變成“常態化”動作,被越來越多品牌使用。而喜茶今年也湊了這個熱鬧,4月19日一直以創意著稱、緊追熱點的杜蕾斯聯合喜茶、餓了嗎、淘票票等品牌進行互動,做了一期“419”活動營銷,據悉,“419”的英文諧音即為“Forone night”。其中,喜茶與杜蕾斯在微博上的聯名廣告互動卻因發力過猛遭遇翻車,引發大量負面評價。

  杜蕾斯互動微博文案寫著“H i,還記得第二次約會,我對你說‘你的第一口最珍貴’”,而海報配文“今夜一滴都不許剩”,隨后,喜茶還在該條微博下評論:“H i杜杜,我記得那次約會。說好了從那天起,你唇上始終有我的芝士”。

  該互動一經發出就引發大量網友不滿,并一度登上微博熱搜榜第二位,被網友們直呼低俗惡心,甚至有網友表示“對喜茶的芝士奶蓋有陰影了”、“性感不是色情,創意不是低俗”、“我不知道怎么能夠再喝下喜茶”。

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