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超2萬家經營異常,一年注銷3000多家,奶茶生意為何越來越難做?

  11月29日電,時值冬日,有多少人打著“喝奶茶暖胃”的旗號,偷偷給自己解饞?在不少城市的大街小巷,幾乎走十幾步路就能看到一家奶茶店,就連在網上沖浪,都隨處可見奶茶店加盟廣告。

  你喝奶茶長沒長肉不知道,看似生意火爆的奶茶行業“虛胖”卻可能是不得不直面的現實。

  最近有報道稱,目前能盈利的奶茶店不到10%,其他90%的店鋪都難以生存。天眼查數據顯示,截至11月29日,2019年吊銷、注銷的企業共3478家,同時奶茶行業中經營異常的企業數達2.18萬家。

  據業內人士分析,奶茶行業已進入下半場洗牌階段,魚目混珠、以次充好的中小品牌將更加寸步難行。

  奶茶店排隊景象今非昔比

  還記得曾經刷屏的網紅奶茶店排隊盛況么?前不久,被周杰倫新歌MV帶火的奶茶店在上海開業,據媒體報道,不僅當天前來購買的消費者排起了長龍,奶茶的價格更是被黃牛炒到了300多元一杯。

  而喜茶開業時排隊的情景更是讓很多人記憶猶新。有網友說,三里屯的喜茶開業的時候,連下雨天都要排隊3個小時。還有網友說,為了喝一杯奶茶,她排了5個小時,手機用光了一塊充電寶。

  艾媒咨詢發布的《2018-2019 中國奶茶行業品牌感知與消費群畫像分析報告》中提到,2018年中國現制飲品門店數已超45萬家,與此同時,新中式茶飲市場需求進一步擴張,2018年中國新中式茶飲市場規模超900億元。

  不過,隨著網紅奶茶品牌在各個城市的開枝散葉,線下店排隊的熱潮也有所消退。11月28日,中新經緯記者在北京某商圈看到,雖然已是下班時間,但奈雪の茶及喜茶的店鋪內仍略顯空蕩,1點點的窗口前也只有零星顧客問津,幾家店均未出現大量顧客排隊的情況。

  消費者白女士向中新經緯記者稱,工作日內奶茶店的客流量均較少,而周末及節假日部分熱門商圈的奶茶店仍會出現排隊情況,但大多僅限于頭部品牌。相比而言,一些新興的、店鋪較小的奶茶店很難吸引到大量顧客。

  “前段時間網紅飲品興起的時候,大家還會把排隊買奶茶當作嘗鮮,但現在喝奶茶已經過于平常,排隊變得越來越不值當了。”白女士表示。

  在社交媒體討論中,也有網友表示,奶茶最風靡的時刻已經過去,自己并不再上癮。

  @CZ放小肆:感覺奶茶那陣風已經過了,以前一星期咋也喝一兩杯,現在根本想不起來。

  @蘭鳯羽飛:自從知道奶茶含有的咖啡因比咖啡多,再不喝了……

  @奈良慎_:不是因為不好喝,是因為一杯奶茶比我飯錢都貴。

  今年已有3000多家企業注銷

  公開信息顯示,喜茶已于2018年4月宣布獲得4億元B輪融資,投資方為龍珠資本;奈雪の茶于2018年3月宣布完成A+輪投資,投資方為天圖資本,估值達到60億元;今年8月,茶顏悅色宣布完成A輪融資,元生資本、源碼資本參與。

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