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萬億藍海市場只是一個數字 生鮮電商仍然難活

  被譽為“生鮮電商黑馬平臺”的呆蘿卜,正在遭遇一場自創立以來所遇到的最大危機——11月22日開始,呆蘿卜官方公號稱“經營不善”,隨即引發關店危機,以及加盟商撤資無門,消費者充值金額無法使用的一系列問題。

  盡管在11月23日、24日,呆蘿卜官方微博不斷發聲,對外表示呆蘿卜將在11月25日逐步恢復辦公,為早日運營做準備。 不過,對呆蘿卜來說,這場劫難似乎沒那么容易過去,截至11月27日發稿,從鋅刻度調查來看,其并未恢復辦公跡象。

  2019年,生鮮電商行業風口來得浩浩蕩蕩。 今年4月,首家1000平米的盒馬菜場在上海盛大開業,隨后蘇寧菜場、美團買菜功能也接連上線,互聯網巨頭與資本的同時涌入,讓這個電商賽道細分領域變得熱鬧非凡。

  彼時有專家認為,中國生鮮市場規模接近一萬億元。 面對如此藍海,迅速擴張、搶占先機成了眾多企業的發展第一步。 只不過,腳步太快后遺癥很快就顯現出來,融資一旦跟不上,就全盤亂套,這不僅是呆蘿卜的現狀,也是以往無數生鮮電商創業公司倒下的原因。

  生鮮電商的倒下,不是個例

  11月27日,鋅刻度登陸呆蘿卜小程序查看目前恢復辦公進度,隨機選擇安徽省的蚌埠市、合肥市和阜陽市等幾個地區,并選擇蔬菜菌菇、時令水果、肉蛋素食等分類,最終結果都是“這里沒有相關商品喲”,這也就意味著呆蘿卜目前仍然處于危機之中,何時能夠恢復營業還尚未可知。

  陷入困境的呆蘿卜,在生鮮電商領域不算什么小角色,自2015年在安徽合肥成立以后,便迎來了迅速發展。 “線上訂線下取,今日訂明日取”的預售模式雖然沒能跳脫出以往生鮮電商的俗套,但通過APP與線下社區門店結合,設置前置倉的創新卻取得了不錯的反響。

  因此,在短短幾年中,呆蘿卜不斷獲得資本青睞。 據企查查顯示,呆蘿卜在2018年8月獲得千萬級美元的天使輪融資,在2019年6月又獲得由晨興資本、高瓴資本投資的A輪融資。

  數據顯示,到2019年9月,呆蘿卜已進入安徽、江蘇、河南、湖北四省,共19座城市,門店突破1000家。 不久后,在胡潤研究院發布《2019第二季度胡潤中國潛力獨角獸》中,呆蘿卜也名列榜上。

  就在豬肉價格連漲不止時,呆蘿卜還曾決定拿出五千萬來補貼銷售豬肉,讓不少消費者認為呆蘿卜“家門口的平價好店”這一稱號實至名歸。

  可故事情節的發展令所有人都意想不到,呆蘿卜就這樣突然地跌了跟頭,留下消費者、合伙人、加盟商的驚慌失措和四處維權。 其中有加盟商對媒體表示,呆蘿卜資金鏈斷裂后,不僅門店開不下去了,他們所繳納的15萬元保證金和房租也無法贖回。

  除了“爆雷”的呆蘿卜以外,在今年倒下的生鮮電商還有不少。 今年7月,杭州生鮮電商品牌“鮮生友請”管理層張知豪、吳明明等人被杭州警方抓捕,這群管理層旗下的多個餐飲品牌相繼發生資金爆雷情況,對消費者、供應商、投資商、員工欠下了巨額資金。

  同一時間,易果生鮮下屬企業安鮮達被傳與天貓、菜鳥共建的生鮮冷鏈業務合作已經終止,有人開始說,安鮮達還是成為了棄子。 盡管當時易果生鮮表示“終止合作”這一描述是不準確的,安鮮達與菜鳥、天貓仍在多項業務上有良好的合作關系,未來也將繼續合作。 但不久后,易果生鮮員工爆料其兩個月延遲發工資,安鮮達將于10月底全面解散的消息再次不脛而走。

  今年10月,總部位于漳州的“迷你生鮮”被爆欺騙消費者,欺騙會員。 隨后,“迷你生鮮”發布聲明,稱因經營不善、長期虧損,已經暫停運營。 隨后發起退款計劃,自2019年11月15日起,共計分為24期進行還款,直到還清每一個人的每一分錢。

  還有更多數不清的案例證明,生鮮電商的高速發展期已經過去,找不到適應生存的發展模式,最后終將走向一條陌路。

  好生意也有邁不去的坎

  生鮮電商難做,其實是一個老生常談的問題。 盡管時至今日,又出現了一大批爆雷的平臺,但其實早在2016年,生鮮電商行業就迎來了至暗時刻。

  在2014-2015年涌現出的一大批新選手,紛紛倒在了2016這一年,其中包括美味七七、后廚網、青年菜君、許鮮等。 屆時的順豐優選CEO崔曉琦曾表示,我暫時不會再碰生鮮等一系列言論。

  2016年,中國電子商務研究中心的一組數據更是讓業內人從頭涼到尾: 生鮮電商4000多家入局者中,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損,最終只有1%實現了盈利。

生鮮電商平臺不斷爆雷(制圖:鋅刻度)

  問題究竟出在哪里呢? 彼時一眾業內人士就開始反思,生鮮電商是否真的是一個偽垂直領域? 為何從2016年到2019年,進入的創業者是一波接一波,倒下的創業者也是一批又一批,為何這些致命問題始終未找到解決辦法?

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